Italy

Appears in

Published 1986

Boni, Ada, Il Talismano della Felicità, Rivista Preziosa, Rome, c 1932. Frequently reprinted since. Translated as The Talisman Italian Cook Book by Mattilde La Rosa, W. H. Allen, London, 1953.
Caminiti, M., Pasquini, L., Quondamatteo, G., Mangiari di Romagna, 2nd edition, Garzanti, Milan, 1961.
Carnacina, L. and Veronelli, L., La buona vera cucina italiana, 2nd edition, Rizzoli Editore, Milan, 1970.
Correnti, Pino, Il Libro d’Oro della Cucina e die Vini di Sicilia, Edizione Mursia, Milan, 1970.
Da Mosto, R., Il Veneto in Cucina, Martello, Milan, 1969.
Di Corrato, Riccardo, Le delizie del divin porcello, Idealibri, Milan, 1984.
Della Salda, A. G., Le Ricette Regionali Italiane, La Cucina Italiana, Milan, 1967.
Francesconi, Jeanne Caròla, La Cucina Napoletana, Fausto Fiorentino, Naples, 1965.
Sada, L., Puglia in Bocca, Edizione Chronus, Bari, 1977.
Vittore, F. et al, Puglia a Tavola, Edizione Adda, Bari, 1979.