Regional appellations

Bourgogne Passetoutgrains (R, P) Gamay, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris

Bourgogne Mousseux (S) César (Yonne only), Gamay, Pinot Noir, Aligoté, Chardonnay, Gamay Teinturier de Bouze, Gamay Teinturier de Chaudenay, Melon, Pinot Blanc, Pinot Gris

Bourgogne, Bourgogne La Chapelle Notre-Dame, Bourgogne La Chapitre, Bourgogne Chitry, Bourgogne Côtes d’Auxerre, Bourgogne Côte Chalonnaise, Bourgogne Côte St-Jacques, Bourgogne Coulanges-la-Vineuse, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Bourgogne Montrecul or Montre-Cul or En Montre-Cul (R) Pinot Noir, Chardonnay César, Pinot Blanc, Pinot Gris, (P) Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay, Pinot Blanc, César (Yonne only) (W) Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris