2418 Pièce de Boeuf à la Mode, also called Pièce de Boeuf à la Bourgeoise

Name: Pièce de Boeuf à la Mode, also called Pièce de Boeuf à la Bourgeoise
Cuisine: France
Ingredients: beef; mixed spice; pepper; lard; salt; pork fat; brandy; calf’s feet; calf’s feet; marinade; red wine; nutmeg; parsley; button onions; squares; olives; braising liquid; carrots; butter

Preparation info