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Menus de Dejeuners
Appears in
Published 1903
- Concombre mariné aux piments doux
- Duchesse au Caviar
- Œufs frits
- Pieds de mouton poulette
- Poulet Bonne femme
- Pâté de foie gras
- Pain grillé très chaud
- Asperges à l’huile
- Pêche Cardinal
- Pâtisserie
- Hors-d’Œuvre
- Œufs Cocotte
- Sole grillée Diable
- Faisan poêlé au Céleri
- Parfait de foie gras
- Salade Rachel
- Soufflé au Chocolat
- Tartelette aux fruits
- Kilkis. Olives de Lucques
- Crevettes roses
- Truite au bleu
- Agneau de lait Boulangère
- Terrine de Canard Rouennais
- Cœurs de Romaine
- Asperges vertes
- Mousse à la Fraise
- Mille-feuilles