Hors-d’Œuvre Suédoise
Consommé glacé
Tortue Claire
Suprêmes de Sole au vin du Rhin
Selle de Pré-salé aux Laitues à la Grecque
Petits Pois à la Bourgeoise
Poularde au Paprika Rosé
Cailles aux Raisins
Cœurs de Romaines
Asperges Mousseline
Ecrevisses à la Moscovite
Soufflé Surprise
Mille-Feuilles, Petit-Duc, Friandises
Pêches, Nectarines, Ananas, Muscat