Caviar—Blinis
Tortue claire—Velouté Marie-Louise
Turbotin au Chambertin
Suprême de poulet aux truffes fraîches
Fonds d’artichauts au velouté
Selle d’agneau de Galles
Haricots verts à l’Anglaise
Tomate au gratin
Mousse d’Écrevisses
Bécassine rosée—Ortolans des Chasseurs
Salade Impériale
Asperges de France
Parfait de foie gras
Soufflé en surprise
Corbeille de fruits
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21st November 1905