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  • Caviar—Blinis
  • Tortue claire—Velouté Marie-Louise
  • Turbotin au Chambertin
  • Suprême de poulet aux truffes fraîches
  • Fonds d’artichauts au velouté
  • Selle d’agneau de Galles
  • Haricots verts à l’Anglaise
  • Tomate au gratin
  • Mousse d’Écrevisses
  • Bécassine rosée—Ortolans des Chasseurs
  • Salade Impériale
  • Asperges de France
  • Parfait de foie gras
  • Soufflé en surprise
  • Corbeille de fruits
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  • 21st November 1905

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