Frivolités Moscovite
Consommé à la moelle d’esturgeon
Velouté aux nids d’hirondelle
Sylphide à la crème de piment
Cailles pochées aux perles noires
Julienne de Céleri
Cochon de lait St Antoine
Pommes aigrelettes à la gelée de groseille
Bécasse au feu d’Enfer
Cœurs de Romaine aux pommes d’amour
Asperges de Provence
Suprême de foie gras au vin de Moselle
Belles de Nuit
Diablotins roses
Mignardises
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27th October 1906