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Published 1903
- Melon Cantaloup
- Bortsch
- Velouté Royale
- Timbale de Sole Newburg
- Caille Judic
- Riz à la Grecque
- Selle d’agneau Portugaise
- Haricots verts à l’Anglaise
- Suprême de volaille glacé au Paprika
- Punch à l’orange
- Caneton Bigarade
- Cœur de Laitue aux œufs
- Asperges Milanaise
- Soufflé Lérina
- Bombe Alexandra
- Biscuit Mousseline
- Fruits
- *
- 5th June 1905
© 1903 All rights reserved. Published by Taylor and Francis.