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  • Tortue claire—Crème de concombre
  • Saumon Véronique
  • Whitebait
  • Caneton de Rouen Vendôme
  • Selle d’agneau de lait
  • Petits pois frais—Pommes nouvelles
  • Caille aux feuilles de vigne
  • Salade
  • Sorbet Pluie d’or
  • Jambon de Prague au Madère
  • Soufflé d’Epinard
  • Asperges d’Argenteuil
  • Œufs de pluvier en gelée
  • Omelette Surprise
  • Mousse d’Écrevisses
  • Fraises Chantilly
  • Friandises
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  • 3rd May 1905