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  • Caviar Blinis
  • Tortue claire
  • Velouté Dame Blanche
  • Filet de Sole Alice
  • Caille pochée au Vin du Rhin
  • Nouilles à l’Alsacienne
  • Selle de Chevreuil aux cerises
  • Purée de Marrons
  • Bécassine rôtie
  • Salade
  • Asperges vertes
  • Poire Melba
  • Biscuit Mousseline au chocolat
  • Fruits
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  • 25th October 1905

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