Frivolités Moscovite
Consommé à la moelle d’esturgeon
Velouté de volaille aux Pommes d’Amour
Sylphides à la crème d’écrevisses
Filet de Perdreau au Chambertin
Purée de marrons
Jambon de Prague au Paprika rose
Soufflé aux asperges vertes
Caille Hilda
Cœurs de Laitues
Suprême de foie gras
Belles de Nuit
Mignardises
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7th November 1906