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Published 2009
Accademia Nazionale dei Lincei. Statistica del Regno di Napoli. Vol. III. Roma, 1988.
Agnoletti, V. Manuale del cuoco e del pasticcere. Pesaro: Nobili, 1834.
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Aleandri, G. La difesa di Adone. Venezia, 1630.
Alessio, G. “Storia linguistica di un antico cibo attuale: i maccheroni.” In Atti dell’Accademia Pontaniana. Vol. III. 1960.
Alvino, F. Viaggio da Napoli a Castellammare. Napoli: Stamperia dell’Iride, 1845.
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