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Poulet au vin rouge

French Brasserie Cookbook

Daniel Galmiche

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Boeuf bourguignon

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Daniel Galmiche

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Cassoulet toulousain

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Sauce hollandaise

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Ratatouille à la Provençale

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Confit de canard aux lentilles

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Tian de légumes à la Provençale

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Bouillabaisse

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Steak de saumon poêlé avec mayonnaise au citron vert et coriandre

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Soufflé au fromage

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