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Pasta Ripiena
Stuffed Pasta
Appears in
By Fred Plotkin
Published 1989
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- Ravioli ai Ciliegi
- Ravioli di Melanzane
- Ravioli con Sogliola
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- Agnolotti alla Piemontese, Version 2
- Agnolotti alla Piemontese, Version 3
- Agnolotti alla Piemontese, Version 4
- Agnolotti alla Savoiarda
- Agnolotti al Tartufo Nero
- Anolen alla Parmigiana
- Marubini
- Casonsei di Brescia
- Culurzones
- Sciatt
- Pansòti
- Casumziei Ampezzani
- Tùrteln
- Tortelli alla Piacentina
- Tortelli di Patate
- Tortelli di Zucca
- Caramelle di Verdi
- Tortellini alla Bolognese, Version 1
- Tortellini alla Bolognese, Version 2
- Tortellini alla Bolognese, Version 3
- Cappelletti alla Romognola
- Tortelloni della Vigilia
- Tortelloni ai Quattro Formaggi
- Balanzoni alla Delizia